Jika Anda memiliki cukup kubis, Anda dapat dengan mudah membuat dan membumbui bumbu jamur di rumah.

Melalui postingan kali ini, kita akan belajar cara membuat Ajinamoto, Pewarna Makanan, Rempah Jamur Road Shop yang menyehatkan tubuh tanpa tambahan apapun, di rumah. Jika toko pinggir jalan adalah bumbu jamur, maka paling sering dibuat dari kubis. Tambahkan beberapa jamur jika perlu untuk menambah rasa. Tidak ada jamur saja. Masukkan saja kubis dan resep “bumbu jamur” super cocok untuk Anda.

Ambil mangkuk lebar. Tambahkan kubis cincang – 1/4 kg, maida – 1/2 cangkir, tepung kembang kol – 2 sendok makan, pasta bawang putih-jahe – 1 sendok makan, bubuk cabai – 1 sendok teh, allspice – 1 sendok teh, garam. . Jika Anda memiliki jamur di rumah Anda, Anda dapat menambahkan beberapa jamur cincang ke dalamnya. Ini adalah pilihan kami.

Kubis akan mengeluarkan sedikit air saat dicuci. Campur semua bahan dengan baik terlebih dahulu, taburi sedikit air dan uleni sedikit adonan. Adonan harus cukup matang untuk menunjukkan pagoda.

Masukkan wajan ke dalam oven dan tuangkan minyak, jika sudah panas dan siap untuk menumbuk adonan kol, sisakan sedikit minyak seperti baguette, didihkan sampai berwarna keemasan, dan sisihkan. Sekarang baguette kubis siap untuk dibumbui. Rasanya sedikit renyah meski dimakan apa adanya.

– iklan –

Ok, sekarang mari kita masukkan bumbu dan bumbui. Masukkan wajan ke dalam oven dan tuangkan 4 sendok makan minyak ke dalamnya. Saat minyak kering, tambahkan bawang besar cincang – 1, jintan – 1 ikat, bawang bombay saat cangkir mendidih, tambahkan buah tomat cincang – 1, bubuk kunyit – 1/4 sendok teh, bubuk cabai – 1/4 sendok teh, garam masala – 1/4 sendok teh Tambahkan jumlah garam yang dibutuhkan ke bawang, aduk rata dengan bumbu ini, dan masak tomat selama dua menit. (Jika Anda memiliki saus tomat di rumah, Anda dapat menambahkan saus tomat sebagai pengganti buahnya, dan Anda akan mendapatkan lebih banyak rasa.)

Dalam mangkuk kecil, tambahkan 1 sendok makan tepung maizena dan 1 cangkir besar air, dan aduk tanpa gumpalan sampai bawang dan tomat melunak dalam wajan.

Setelah tomat bawang di wajan layu dengan baik, tuangkan pasta tepung jagung cair ke dalam wajan dan aduk rata. Saat rempah-rempah ini mendidih, mereka akan mulai menggumpal sedikit. Kemudian tuangkan 1 sendok teh air dengan bumbu ke dalam panci.

Saat air mendidih, pertama-tama keluarkan baguette goreng, lalu tambahkan ke air dan aduk rata, dan dalam lima menit kita akan memiliki masala jamur pinggir jalan. Panggang dalam mangkuk dan taburi dengan bawang hijau cincang dan daun ketumbar. Dia bercerita tentang rasa bumbu jamur yang saya beli di toko pinggir jalan.