Mungkinkah masa depan tanpa minyak sawit? – Berita BBC

Minyak nabati yang paling banyak digunakan di dunia adalah minyak sawit. Sekitar 50 persen barang konsumsi ada di minyak sawit. Ini memainkan peran dalam banyak aplikasi industri. Pada 2018, petani menghasilkan 77 juta ton minyak sawit. Diperkirakan mencapai 107,6 juta ton pada tahun 2024.

Minyak sawit merupakan bagian tak terpisahkan dari kehidupan kita. Ini karena sifat kimianya yang khusus. Diekstrak dari biji kelapa sawit Barat, minyak berwarna cerah dan tidak berbau ini cocok untuk ditambahkan ke makanan. Suhu lelehnya tinggi. Jumlah lemaknya juga tinggi.

Kelapa sawit mudah ditanam di daerah panas. Yang bisa menghasilkan keuntungan bagus bagi petani. Tumbuh dengan baik di tanah yang miskin. Oleh karena itu, areal budidaya telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir.

Tapi ada dugaan deforestasi di Malaysia dan Indonesia untuk menanam minyak sawit dalam jumlah besar. Karenanya, satwa liar terancam punah.

Makhluk langka seperti orangutan berada di ambang kepunahan. Di dua negara ini saja, kedua pemerintah mengklaim bahwa sekitar 13 juta hektar telah ditanami kelapa sawit. Kedua negara ini menyumbang sekitar setengah dari produksi dunia. World Wildlife Fund memperkirakan antara 2001 dan 2018, 25,6 juta hektar hutan di Indonesia rusak akibat deforestasi. Ini kira-kira seluas Selandia Baru.

Jadi ada krisis bagi pemerintah dan perusahaan untuk mencari alternatif selain minyak sawit. Namun menghapus objek yang terkena pingsan tidaklah mudah. Ini mendapat pujian untuk jaringan supermarket Islandia, yang pada 2018 mengumumkan bahwa mereka akan sepenuhnya menghilangkan minyak sawit dari produknya. Tetapi tahun berikutnya sangat sulit untuk menghilangkan minyak sawit dari beberapa zat tersebut. Jadi perusahaan menghapus namanya dari daftar.

Cara paling tepat adalah mencari minyak nabati lain yang memiliki khasiat sama. Sementara itu, para ilmuwan telah terlibat dalam penelitian makanan dan kosmetik dalam upaya membuat minyak dengan mencampurkan ekstrak tumbuhan dari bunga liar, pohon salsal, minyak jojoba, cranberry, dan biji mangga.

Ini bukan hanya masalah menghilangkan makanan ini dari penggunaan minyak sawit. Minyak sawit kaya kalori, tinggi asam lemak esensial, dan membantu menyerap vitamin yang larut dalam lemak. Dengan meningkatnya permintaan daging, unggas dan produk susu global, permintaan minyak sawit akan meningkat.

Para peneliti di University of Poznan di Polandia mencoba menemukan alternatif yang cocok untuk minyak sawit dalam pakan ayam.

Coba lihat apakah serangga bisa digunakan. Ketika tim mengambil pakan ayam dan mencampurkannya dengan pakan ayam, mereka menemukan adanya pertumbuhan yang baik dan kualitas daging meningkat. Mereka juga menemukan bahwa cacing ini kaya akan protein. Bisa dibuat dari sisa makanan.

Organisasi Ilmu Kedokteran Hewan Inggris baru-baru ini menyimpulkan bahwa akan lebih baik menggunakan organisme berbasis serangga sebagai makanan hewani daripada potongan daging berkualitas tinggi, yang akan lebih ramah lingkungan.

Pada 2017, Econmobile dan Synthetic Genomics mengumumkan bahwa mereka telah mengembangkan sejenis alga yang menghasilkan dua kali jumlah minyak yang biasanya ditemukan di alga.

Tahun lalu, pembuat mobil Honda mendirikan pabrik percontohan sebagai uji coba untuk menyerap karbon dioksida yang dipancarkan dari pusat uji mesin Ohio-nya. Perusahaan juga berniat untuk mengembangkan ini. Solazyme, sebuah perusahaan biokimia yang berbasis di San Francisco, memproduksi bahan bakar alga untuk kendaraan, pesawat terbang, dan bahan bakar militer.

Namun, mengingat pasarnya kompetitif secara ekonomi, tampaknya memproduksinya dengan jumlah minyak sawit akan menjadi kendala utama. Pada 2013, Universitas Ohio mengembangkan prototipe untuk kampus yang menumbuhkan ganggang. Enam tahun kemudian, David Bales, insinyur mesin yang mengelolanya, mengakui bahwa hanya sedikit kemajuan yang dicapai. “Kami hanya mengetahuinya saat itu. Kami tidak mendekati tujuan. Ini merupakan tantangan besar untuk membuatnya kompetitif di pasar bisnis. Saya hanya ingin menyampaikan kabar baik kepada Anda,” katanya.

Sekalipun kita tidak bisa menjadikannya pengganti minyak sawit, kita bisa mengendalikan dampaknya terhadap lingkungan dengan mengubah cara pembuatannya. Jadi kita harus melihat sedikit ke belakang dan melihat apa yang menentukan kebutuhan minyak sawit.

Budidaya kelapa sawit menghasilkan empat ton minyak nabati per hektar per hektar. Ini lebih tinggi dibandingkan sawi 0,67 ton, bunga matahari 0,48 ton, dan kedelai hanya 0,38 ton. Dengan minyak sawit yang terawat baik ini, Anda bisa mendapatkan minyak 25 kali lebih banyak daripada kedelai yang ditanam di area yang sama. Dalam hal ini, akan membutuhkan lebih banyak lahan untuk memproduksi minyak nabati yang akan kami produksi sebagai alternatif minyak sawit. Jadi deforestasi akan semakin meningkat.

Namun, kelapa sawit dapat ditanam untuk mengendalikan dampak lingkungan. Banyak negara Barat telah mengadopsi RPSO. Beli hanya minyak sawit bersertifikat. Tetapi penggunaan oli yang disetujui ini rendah. Orang tidak siap dengan harga ekstra itu. Karena tingginya permintaan akan oli permanen, produsen terpaksa menjual oli bersertifikat tanpa label. RPSO akan memaksa petani kelapa sawit yang diduga lemah dan tidak aktif.

“Dewan Kelapa Sawit Malaysia sedang berbicara tentang perlunya memproduksi minyak sawit berkelanjutan. Tapi saya tidak tahu bagaimana mereka akan menjualnya.” Kata Kylie Reynolds, seorang ahli botani yang bekerja di pusat penelitian.

Kelapa sawit hanya tumbuh dalam jarak 20 derajat dari ekuator. Itu juga merupakan bagian dari hutan hujan yang tumbuh. Sekitar 80 persen spesies dunia hidup di hutan hujan ini. Jika kita bisa menanam jenis tanaman minyak lain seperti kelapa sawit di daerah lain, maka kita bisa mencegah kerusakan hutan hujan tersebut. Inilah yang dikerjakan Renault dan rekan-rekannya.

CSIRO di laboratorium di Canberra sedang bereksperimen dengan modifikasi genetik untuk menghasilkan lebih banyak minyak pada tembakau dan daun jagung. Ilmuwan menerapkan. Rencana mereka adalah menghancurkan daunnya dan mengekstrak minyaknya. Biasanya tembakau mengandung sekitar 1% minyak nabati. Tapi Renault berusaha menaikkannya menjadi 35 persen. Ini berarti berusaha mendapatkan lebih banyak minyak dari kedelai.

Namun, jika ada orang yang secara sukarela berinvestasi dalam penelitian yang diperlukan untuk ini, dibutuhkan waktu 12 bulan untuk mengembangkan jenis tembakau baru yang akan menghasilkan lebih banyak minyak, kata Reynolds. Kami hanya mengetahuinya saat itu, Reynolds mengatakan nilai bisnis kelapa sawit saat ini adalah $ 67 miliar

Untuk saat ini, jelas pasar minyak sawit tidak akan terpengaruh. Tidak mungkin menghindarinya. Tidak mungkin membuat penggantinya. Ada peluang ilmiah untuk mengurangi dampak terhadap lingkungan global dengan memproduksi tanaman alternatif yang dapat memenuhi kebutuhan pangan, bahan bakar, dan kosmetik kita.

Berita lainnya:

BBC Tamil di media sosial: