Bagaimana cara membuat saus ketumbar yang berbeda untuk menyempurnakan dosa Italia?

Ada dua jenis ketumbar. Semacam ketumbar pedesaan. Sejenis ketumbar biasa. Ketumbar biasa berwarna terang untuk dilihat. Ketumbar pedesaan adalah warna gelap yang bagus. Saus ini sangat enak jika dibuat dengan ketumbar pedesaan. Mereka yang tidak memiliki ketumbar asli dapat membuat saus ini dari biji ketumbar biasa. Jika Anda menggiling saus sehat ini untuk tubuh, itu tidak akan rusak bahkan untuk dua hari. Saus ini juga nyaman untuk dibawa saat bepergian. Mari belajar cara menggiling chutney ketumbar yang sehat dengan mudah.

Pertama-tama masukkan wajan ke dalam oven dan tuangkan 1/4 sendok teh minyak, tambahkan ketumbar – 1/4 cangkir dan goreng. Baunya enak pada saat kedatangan. goreng sampai. Sementara bihun akan mulai retak saat Anda menggoreng. Kami mengambil biji ketumbar ini dan menggorengnya di tempat yang tepat, memasukkannya ke dalam toples pencampur dan membiarkannya digiling tanpa menuangkan air. Biarkan bubuk ketumbar dalam mangkuk pencampur. (Ketumbar panggang tidak boleh disiram dengan alasan apa pun, rasanya akan berubah.)

Setelah itu dalam wajan – tuangkan 1 sendok makan yogurt. Tambahkan gram hitam – 1 sendok makan, siung bawang putih kupas – 10, daun kari – 1 ikat, merica – 10 hingga 12, kulit bawang kecil – 10 siung, ukuran gooseberry – asam, semua bahan ini bersama-sama dan goreng sampai berwarna keemasan. (Saus ini harus panas. Jaga cabai sesuai keinginan Anda.)

Tambahkan bahan-bahan berikut dan goreng dengan lentil. Setelah bawang matang, terakhir tambahkan 4 sendok makan kelapa parut dan masak selama 1 menit, matikan api. Biarkan campuran ini menjadi dingin dengan baik.

– iklan –

Apakah kita sudah memasukkan biji ketumbar ke dalam campuran dan menggilingnya dengan bubuk, dalam wadah yang sama kita menambahkan bubuk ketumbar dan bahan pedas dari fataki bawang kecil ini dan meninggalkan sedikit air dan menggilingnya ke dalam saus.

Selanjutnya, tuangkan 4 sendok makan minyak ke dalam wajan. Minyak esensial diperlukan untuk membumbui saus ini. Pada saat yang sama, jika Anda menuangkan saus ini ke dalam minyak yang lebih baik dan menggorengnya, maka sausnya tidak akan rusak. Tuang 4 sendok makan minyak kemiri ke dalam wajan dan ketika sudah kering tambahkan mustard – 1/2 sendok teh, daun kari – 1 genggam, 2 – sejumput lentil, bumbui dan aduk rata dan tambahkan pasta saus ke dalam wajan.

Biarkan oven dengan api sedang, tambahkan garam yang dibutuhkan ke saus dan terus aduk rata tanpa menjatuhkan saus. Matikan kompor jika semua air di dalam saus sudah tercampur dan minyak yang baru terbentuk sudah terpisah. Tuang saus ke dalam wajan dan goreng selama empat sampai lima menit, sampai sausnya siap. Setelah saus mendingin dengan baik, simpan dalam wadah lembab dan saus tidak akan rusak bahkan selama beberapa hari.