Jamnagar ‘Ayurveda Jalpurika’ untuk bersaing dengan Sada Panipuri!

Tidak peduli berapa banyak makanan cepat saji asing seperti pizza, burger, pasta, dan makanan Prancis yang datang ke kota kami, mereka tidak dapat mengalahkan Panipuri di negara kami. Tidak peduli di sudut jalan mana toko Panipuri berada, akan selalu ada keramaian. Ini adalah hidangan yang menggugah selera.

Tidak mungkin ada orang yang tidak menyukai panipuri. Tapi sebuah organisasi di Jamnagar, Gujarat telah membawa sentuhan baru ke panipuri yang sama ini. Varietas Ayurveda Panipuri telah dikembangkan yang baik untuk kesehatan

Jenis Panipuri baru yang disebut “Ayurveda Jalpurika” adalah gagasan Trisha Vakhila, seorang mahasiswa farmasi yang belajar di institut Ayurveda di Jamnagar. Puri ini terbuat dari biji-bijian seperti ragi, gandum hitam, semolina, gram dan gram, dan tidak hanya itu, beberapa ramuan ayurveda juga ditambahkan ke dalam tubuh.

Ayurveda Sansthan menyelenggarakan pameran kesehatan dan millet selama tiga hari di Jamnagar yang dihadiri oleh lebih dari 60.000 orang. Para siswa santhan ini memamerkan beberapa makanan lezat millet di pameran tersebut. Banyak orang telah mencicipi Jalapurika Ayurveda dari Trisha Vakhela dan memberikan umpan balik yang baik.

Bersama dengan Panipuri, disajikan tiga air rasa yaitu Navaratna Rasam, Amrta Rasam dan Hagamhagam Rasam. Navaratna Rasam dibuat dengan bahan-bahan seperti mint dan asam jawa. Ini menambah lebih banyak rasa pada Navaratna Rasa.

Dalam amrta rasa, kurma dan jaggery digunakan. Jahe dan ramuan herbal serupa digunakan dalam bekam haji, dan rasa rasanya lebih unggul dari rasa panipuri biasa dan telah mendapatkan penggemar sejak awal.

Diposting oleh: Ilakkiya GP

Pertama kali diterbitkan: 24 Maret 2023, 09:49 WIB