Kelly di Indonesia … Italia di India …! Ini adalah sejarah Italia #OriginOfIdli | Bahasa Indonesia Kedly adalah Indias Idli

seekor sapiPenduduk Tamil Nadu akan dengan senang hati mengatakan, “Ada ada ada …” setelah meletakkan Italia di piring dan menuangkan sedikit saus tomat, sedikit saus kelapa, dan banyak sambar. Sebaliknya, jika Anda melihat Italia, Anda akan menemukan seseorang yang telah mengalahkan “paket sepuluh kaki”. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan Italia sebagai salah satu makanan terbaik di dunia. Kami bangga mengatakan bahwa Idli adalah salah satu penemuan terbesar makanan India. Tapi apakah Italia benar-benar ciptaan India?

Tahukah Anda bahwa “kaitley” Indonesia berevolusi menjadi makanan India “idli”? Ketel, sarapan lokal, adalah hidangan yang disiapkan dengan merendam dan menggiling lentil dalam yogurt. Peneliti makanan berspekulasi bahwa makanan ini mungkin telah sampai di India melalui raja dan pedagang yang melakukan perjalanan ke India dari sana.

Idli dikukus tanpa menggunakan minyak apapun. Tetapi apakah mungkin untuk percaya bahwa Italia digoreng dengan ghee dalam bahasa Sanskerta? Tidak ada bukti di manapun dalam literatur Sangam tentang “idli” di Tamil Nadu. Kata “Italiege” pertama kali muncul dalam literatur Kannada “Vattarathane” yang ditulis oleh Sivakottiyacharya pada tahun 920 M. Hidangan ini dibuat dengan merendam lentil dalam yogurt yang difermentasi dengan baik, menggilingnya dengan jintan, lentil, ketumbar, garam, dan menggorengnya dengan ghee.

Setelah itu, kata “Itarika” digunakan dalam teks sastra Sansekerta “Manasulasa” yang ditulis oleh Raja Sumiswara III yang hidup pada tahun 1130 Masehi. Tetapi jenis makanan Italia yang kita makan hari ini tidak disebutkan dalam bukti sastra mana pun. Direkomendasikan oleh Ayurveda, praktisi Siddha dan praktisi pengobatan modern, obat ini telah dikonsumsi selama hampir 700 tahun. Namun asal-usulnya masih dipertanyakan.

Peneliti mengatakan bahwa di kuil-kuil Tamil Nadu, itli telah diperkenalkan sejak zaman Pallavas. Yang paling terkenal di antaranya adalah Kanchipuram, Italia. Ini tidak akan bulat seperti istilah ini. Adonan, dibuat secara terpisah dari daun mandara, dituangkan ke dalam mangkuk silinder berat dan dimasak selama sekitar 2 jam. Ini adalah Kanchipuram Idli yang lama. Lalu sebarkan cara membuatnya mudah dengan cara menggiling dan memfermentasi biji sorgum dan beras.

Manfaat:
Ini mengandung semua nutrisi yang dibutuhkan seseorang. Terdapat 85 kalori dalam Italia. Karbohidrat, protein, serat, kalsium, dll., Dalam jumlah yang sesuai. Tidak ada kolesterol sama sekali. Cara terbaik adalah menggunakan biji-bijian daripada nasi.

Kerala “Fattapam”, Mangalore “Sannas”, Gujarat “Dukla” adalah banyak perwujudan Italia di seluruh India. Tidak masalah, meski sudah jadi, garamnya bisa berubah menjadi merah!